番茄麥片堡

新聞一打開

幾乎都是"毒"

真的是無所不在

想想..這些問題應該是早就存在

只是...我們都傻傻的不知

就像...明知菸.酒...不好

還是有癮君子

有酒鬼

我想我們也只能

盡量小心

宜萱給的"番茄汁"

真是沒人敢喝

只好拿來做麵包

很喜歡在麵包裡

加洋蔥....有天然的益菌生

幫助好菌生長

所以平常要多吃大蒜.洋蔥.香蕉

可幫助腸道中的好菌繁殖

資料來源:食物的真相一書

==配方&作法==

高筋麵粉:200G+全麥麵粉20G+

鹽3G+海藻糖10G+奶油10G+新鮮酵母6G+番茄汁120G

基礎發酵60分

分割發酵(80GX5個)15分

輕青將麵糰壓扁沾上麥片粉(兩面)

最後發酵50分

低溫烘烤約10-12分

先烤5分~會翻面