五行蔥油餅
蔥油餅是我愛吃的中式麵食之一
因為製作方便 不費事
所以很喜歡搞這樣的餅
聽家鄉 老一輩的人說
過年 要吃個炒餅
討吉利 煎好的餅
切成條狀 狀似金條
所以又稱金條炒餅
所以就應應景囉
包餃子剩下的麵糰
紅咚咚的甜菜根
黃澄澄的南瓜紅蘿蔔
綠油油的菠菜
很養身的黑芝麻
酥脆的原味
五種口味互不衝突 真好
原味的蔥餅
是基本款 怎麼吃都好
自己作方便 又衛生
原味 白色 代表金
粉心麵粉300g+水170g
搓揉成光滑有彈性的麵糰
如耳垂般 柔軟
喜歡剛烙好的餅
香香的 搭配蘿蔔醬菜 最正點
餅皮裡也可將青蔥成韭菜
也是很不錯的唷
正月的蔥 韭菜正好吃
綠油油的餅是菠菜唷
綠色麵糰 代表木
粉心麵粉300g+菠菜汁170g
新鮮的菠菜 加少量水打成汁
連同菠菜渣一起揉進麵糰中
真的是很棒的綠色麵糰
香醇的黑芝麻餅
黑色麵糰 代表水
粉心麵粉280g+黑芝麻粉20g+水170g
用了有機的黑芝麻粉
很香醇的芝麻味
有些人不喜歡芝麻
可是我超喜歡芝麻
黑白都好喜歡
不喜歡芝麻的 用杜仲試試囉
紅咚咚的甜菜根餅
在新年裡 好喜氣
紅色麵糰 代表火
粉心麵粉300g+甜菜根汁170g
有機的的甜菜根 打成汁
一樣連同渣揉進麵糰裡
揉進麵糰裡的甜菜根
草腥味 不見了
真的是很妙的食物
南瓜紅蘿蔔餅
黃澄澄的麵糰 代表土
粉心麵粉250g+南瓜泥50g+紅蘿蔔汁140g
蒸熟的南瓜泥
想讓顏色更金黃 討喜
又打了紅蘿蔔汁
揉進麵糰中 讓顏色看起來
更有過節的感覺
烙好的餅皮
切成條狀 搭配木耳 高麗菜 肉絲
紅蘿蔔 喜歡的配菜炒香
可以是一道配菜
也是一道麵食
希望吃了炒餅新的一年
凡事 順順利利
揉好的餅皮 可以冷凍
也可以烙好 切好
一包包分裝好 凍起來
吃的時候搭配配菜一起炒時即可
更多五行麵糰
五行顏色超好看~~~
回覆刪除陳媽玩色彩的功力我一直覺得是數一數二的
龍年行大運!!!!
[版主回覆02/02/2012 10:43:02]對呀..麵糰的顏色真漂亮....煎好後就遜色了!!新的一年~願妳事事順利!!
太厲害啦
回覆刪除連悤油餅也可以做成五行
看起來好好吃ㄛ
[版主回覆02/02/2012 10:43:57]阿..就是自己~~愛玩啦!!
請問陳媽粉心麵粉是一班都買的到ㄇ?
回覆刪除[版主回覆02/02/2012 21:50:14]在烘培材料店應該都可以買到的唷~~如果沒有可以買中筋來用....
因為元宵節,才發現"陳媽的格",好喜歡...每樣料理看來都好棒!也想動手做做看...
回覆刪除[版主回覆02/08/2012 22:01:44]花媽:謝謝你喜歡陳媽廚房~~~我的菜..很簡單啦!!可以試試~~若有遺漏..你再問我囉...
新週愉悅~工作順心
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 12:23:11]謝謝唷!!
五色五行營養又健康您的手藝真好
回覆刪除恭喜上精選,歡迎來我的格子走走唷!
[版主回覆02/16/2012 13:10:32]謝謝你...小白兔唷!!
好漂亮
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 13:22:48]謝謝你喜歡唷!!
香味四溢..恭喜上精選..
回覆刪除歡迎觀賞"霧鎖明池"..聽一曲鳳飛飛的~~~月朦朧鳥朦朧
[版主回覆02/16/2012 13:31:59]謝謝你...也感恩你的分享!!
看起來好好吃喔!!
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 13:42:58]謝謝你唷
宇宙無敵超級好吃！
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 13:47:28]謝謝唷
謝謝分享~
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 13:48:25]恩..
連蔥油餅都可以做成這麼美麗的顏色, 真是好吃又好看喔~
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 13:52:29]謝謝你不嫌棄啦。。。。有空常常來唷！！
感覺好好吃~顏色又美!
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 13:54:24]謝謝你唷！！
恭喜您上精選
回覆刪除邀請您來貓頭鷹博物館部落格分享智慧與福氣
[版主回覆02/16/2012 15:44:41]謝謝唷！！！
看起來好像在吃水果沙拉----很營養
回覆刪除我試著做看看~~
[版主回覆02/16/2012 15:56:28]謝謝你喜歡唷。。。
看起來好好吃喔!自己會做真好!
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 15:58:16]這個。。不難的。。可以試試看唷！！
很特別耶，炒餅看起來也很好吃的樣子
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 15:59:38]謝謝你喜歡唷！！
讚~謝謝您的用心分享!恭喜上精選~ 有空歡迎到我的格子逛逛
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 16:01:40]謝謝你唷。。有空去逛逛的！！
好友午安~恭喜上精選
回覆刪除工作的中途站，
祝福快樂的午後時光~
[版主回覆02/16/2012 16:03:07]謝謝你的祝福唷！！
恭喜您上精選
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 16:03:38]謝謝！！
看起來真好吃~
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 16:04:36]謝謝你喜歡！！
好豐富的感覺~~^^吃ㄌ心情會好呢!
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 19:40:12]謝謝你唷!!
好好吃的感覺呢~!!謝謝分享.
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 19:40:52]謝謝你喜歡..不客氣唷!!
看起來很可口ㄋ~
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 19:41:22]謝謝唷~~
看起來真好吃!
回覆刪除我那邊很多美食和風景~瀏覽人數破百萬,希望您來細細品味喔~
祝您晚安!
[版主回覆02/16/2012 19:41:55]謝謝
每個口味看起來都很好吃的樣子ㄝ\^O^/
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 19:42:28]謝謝你喜歡唷~~
恭喜上精選
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 19:54:26]謝謝你唷..大小姐!!
讚~難怪第一名~我的雜貨店開幕了~有空來逛逛
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 19:55:44]謝謝唷~~
超特別的~
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 20:19:12]謝謝唷~~
真是好手藝
回覆刪除看起來好美...最重要的是..很健康
[版主回覆02/16/2012 20:20:41]好手藝..不敢當..煮飯婆一個(感恩你不嫌棄)..只想健康吃~~謝謝你唷!!
餅皮感覺好酥脆，餡料又好豐富喔....
回覆刪除[版主回覆02/17/2012 08:31:06]謝謝你喜歡唷~~
還不錯耶，感覺很好吃
回覆刪除XD 其實我很喜歡看這種的文章~
因為連視覺都是種享受
[版主回覆02/17/2012 09:07:31]謝謝你啦...也沒有那麼好啦....不過還是很開心!!
令人垂涎的五行蔥油餅！超愛你的格子，總是令人驚艷。
回覆刪除[版主回覆02/17/2012 09:19:18]SU....謝謝你喜歡這裡...感恩(很開心你喜歡)..我會加油的!!
恭喜上精選 我是專營桃園 八德 大溪房屋及土地買賣的鄭三哥 有需要找房換屋的的歡迎聯繫我
回覆刪除[版主回覆02/17/2012 09:25:04]謝謝唷~~
哇哇哇~~~~~~比外面賣的看起來還要好吃耶 ! 真是好口福的家人 ^^
回覆刪除[版主回覆02/17/2012 09:30:24]謝謝你唷...常常吃...偶而也會想出去吃吃喝喝的!!
♥↖★謝謝 您的分享，邀請 您來我的園區文章交流！★↗♥
回覆刪除[版主回覆02/17/2012 10:58:05]不客氣唷.....好的!!
Wow,it looks so good to eat.
回覆刪除五行五色葱油餅健康養生,好棒喔,喜歡極了
[版主回覆02/17/2012 11:08:03]因為自己貪吃嘴饞...但是又知不能吃太多的澱粉~~只好玩些變化囉!!謝謝你喜歡!!