就是愛虱目魚

 

忙了三天總算可以喘口氣了

還是有工作好

生活比較正常規律

我超愛虱目魚的味道

但對他的刺真是"怕怕"唷

虱目魚是我們一家人都愛吃的魚

老頭子~原本就愛魚

而我是喜歡他特別的香氣

吃了一頓幸福的虱目魚飯

雙色布丁飯

清炒空心菜

小魚蘿蔔乾

一塊虱目魚排

配上紫色蛋花湯

幸福唷

買了6條100元的"魚背"

就歹勢~我有殺價唷

留一些煎來吃

一些做魚鬆

湯汁煮成紫菜湯

真的~不浪費

營養又好吃

這樣吃飯我喜歡

好可愛的雙色飯

一層紫米飯

一層糙米飯

不同的口感

卻很互搭又很健康

我喜歡

說起這~虱目魚鬆

是我和文文的最愛

說不上好吃

應該是一種媽媽的味道

小時候

生活不是很富裕

家裡孩子又多

媽媽總是做魚鬆拌飯吃

一碗魚鬆拌飯

吃在嘴裡是五味雜陳的

有著不願喚醒的記憶

父母.姐妹之間

總有著一點點的代溝

不像現在比較能和孩子做朋友

溝通上也比較沒問題

開始做魚鬆囉

把魚背洗乾淨

加水煮熟剔除魚骨

魚湯留著做高湯

最愛拿來煮紫菜湯

很清爽的好滋味

今天~魚很鮮唷

因為我很早就去買了~6點

趁鮮煮最讚

一邊炒一邊流汗

誰叫自己貪吃呢

加一點醬油.鹽調味

很簡單就是花時間

跟功夫

慢工出細活

不能急會焦掉

吃是要付出代價的

自己做

健康兼運動

留一些汗依然歡喜做

這魚鬆....

很可惜不能跟大家分享

因為這魚鬆的最後一關

是需要把一些碎魚刺

挑乾淨~不然吃的時候就不好玩了

刺到是很痛的

更何況這魚鬆是要給

陳小文打包回台北的

一定要挑乾淨

我想不會有人像我這樣

無聊

做這魚鬆了^^

可~我真的好喜歡這味道

這次要謝謝拔拔大力幫忙

挑魚刺

就甘心

我想我們都是疼女兒

希望他能好好吃飯

好好長大

喜歡自己手做魚鬆

想分享給

認真生活的朋友