吃碗粿囉～

 

好久好久沒做碗粿囉～

我很喜歡吃碗粿這軟Ｑ的東西讓人很難停下來

兩個禮拜前就買了再來米想做碗粿囉～一直拖拖。。。

 

今天一早泡了米（４小時）。。。洗淨後

我用了１杯米（約１５０Ｇ）。加水３杯（約４５０Ｇ）

用調理機打成米漿。。。備用

小火煮成糊狀（需一邊攪拌唷）

 

碗粿。。４碗

餡料～先是用豬油熬。。紅蔥頭

炒香蝦米。香菇絲。肉塊。蘿蔔干。。。

調味～醬油。五香粉。鹽。。。炒熟餡料

取一些餡料加入米糊中拌勻～裝入碗中（８分滿）

在鋪上餡料。香菇。。入蒸籠中大火蒸３０分鐘

淋上醬汁。。。。好吃的碗粿上桌囉！別忘了加一些蒜泥唷！