玩粉 下廚 是件令人開心的小幸福 愛編織 愛縫紉 愛手作 ....
原本想晚上下班後..再幫文做個他最愛吃的......
誰知~被拔拔抓去松青買東西給.....是之前的禮卷要趕快用掉!
回到家10點了~先揉了一個"番茄麵糰"
又揉一個原味麵糰~
電視裡一直再吵....這些人是怎樣了!
都病了嗎?難道你們一定要用這樣的方式教育我們的下一代嗎?
又再揉了一個全麥的......
12點...都長大了!.....明天再做吧!
一個個綁好送進冰箱讓他慢慢發酵長大
至於要做啥...就明天再說吧!
剛剛去松青時....又去喝了好喝的魔術咖啡.....謝謝拔拔請客ㄟ
親愛的陳媽..還好..夏綠蒂家不看電視的..期待妳的麵糰哩~~[版主回覆11/11/2008 11:24:52]不看電視~真是好習慣ㄟ
您好請問,我的麵糰發不起來(中粉200g.低粉100g冷水180g酵母3g)成團後發酵30分(可是沒發)包好後再發酵20分進蒸籠20分,結果麵皮一個硬阿,請問您知道我做錯了?謝謝[版主回覆10/23/2011 18:32:00]愁愁..你這個麵糰是要作饅頭嗎?你的配方是看哪的可以跟我說一下嗎?
早安謝謝您的回覆,我是在carlo的在生活看得,不知是自己的方法做錯了還是怎的,居然連續失敗了兩次呢,麻煩您賜教謝謝[版主回覆10/24/2011 07:52:07]你怎麼沒有請教老師呢?你酵母用的是哪種?給可以跟我說你是要做甚麼嗎?
您好carol是一個很棒的老師,我從他的格子李學了很多的點心也都很成功,只是很久沒做了再一次作居然會失敗成這樣子,我用的速發酵母並沒有在水中發笑直居就與麵粉等一起做我要做的是鮮肉包子.謝謝
謝謝您我再試試.[版主回覆10/24/2011 09:58:10]不客氣唷!!
親愛的陳媽..
回覆刪除還好..夏綠蒂家不看電視的..
期待妳的麵糰哩~~
[版主回覆11/11/2008 11:24:52]不看電視~真是好習慣ㄟ
您好
回覆刪除請問,我的麵糰發不起來(中粉200g.低粉100g冷水180g酵母3g)成團後發酵30分(可是沒發)
包好後再發酵20分進蒸籠20分,結果麵皮一個硬阿,請問您知道我做錯了?謝謝
[版主回覆10/23/2011 18:32:00]愁愁..你這個麵糰是要作饅頭嗎?你的配方是看哪的可以跟我說一下嗎?
早安
回覆刪除謝謝您的回覆,我是在carlo的在生活看得,不知是自己的方法做錯了還是怎的,居然連續失敗了兩次呢,麻煩您賜教謝謝
[版主回覆10/24/2011 07:52:07]你怎麼沒有請教老師呢?你酵母用的是哪種?給可以跟我說你是要做甚麼嗎?
您好
回覆刪除carol是一個很棒的老師,我從他的格子李學了很多的點心也都很成功,只是很久沒做了再一次作居然會失敗成這樣子,我用的速發酵母並沒有在水中發笑直居就與麵粉等一起做
我要做的是鮮肉包子.謝謝
謝謝您我再試試.
回覆刪除[版主回覆10/24/2011 09:58:10]不客氣唷!!