洋蔥培根司康餅

**洋蔥培根司康餅**

一樣的配方少了鹽

加了炒過的洋蔥培根丁

麵糰便得好濕好黏不好整形

所以不壓模囉直接切一切就送進烤箱

有一些擔心會不會糊掉呀

結果…還算OK

吃起來比原味的來的濕潤許多

口感比較豐富~當早餐應該也可以

**洋蔥培根司康配方**

低粉250G+泡打粉1T+海藻糖2T+洋蔥培根丁

奶油70g.優格100g(剛好一罐)雞蛋1顆

**做法**

1.先將奶油切成1 公分 的小正方形~送回冰箱冰硬

2.低粉250G+泡打粉1T+海藻糖2T+鹽1/4t…過篩3次

3.將奶油加入粉中…用刮板上下切~切~切^^不要用手唷

4.加入蛋(打散)+優格用刮板切~切~切..從盆邊往內壓勻加入培根丁

5.裝進塑膠袋送進冰箱冷藏60分鐘後~取出壓模約1.5公分厚

6.烘烤前刷些牛奶或蛋液~180度12-15分鐘