豬肉攤老闆教的～

豬肉攤老闆教的～炒豬腳

星期六很早就上市場買買

一連三個媽媽買豬腳

老闆都問同樣的話

要炒嗎？而三個媽媽都回答要＂滷＂

我是第４個

老闆當然也問了我。。。。

我也說＂要滷＂

他有些失望。。。^^

說了一句炒的＂比較好吃唷＂

於是。。。他教我炒＂豬腳＂

我還加買了虎掌。腳筋

這是宜萱分享的筍排～錫安山的

這筍很特別

處理的扁扁的看得見筍子的原貌

吃剩的豬腳一起煮

真是一道好味道

可是。。。有點辣！

我放了兩根朝天椒～超辣的

＊＊炒豬腳＊＊

豬腳洗淨先川燙再洗淨

加水和蔥薑一起煮３０分

我自己又多加了洋蔥。胡蘿蔔

３０分鐘後撈起豬腳

加入醬油。米酒。蔥。薑。蒜。冰糖小火拌炒

燜煮至軟爛～可加一點高湯唷

給我家拔拔和ｙｏｙｏ拔拔加菜唷

這豬腳好吃但不能吃多唷