一起來捏小星星蒸餃

一起來捏小星星蒸餃

小星星 麵皮不用太薄

麵皮很柔軟 也很好捏

這是希望給孩子當正餐

或是下午點心

有點飽足感 取代零嘴

延續上篇文

給小小孩的小星星蒸餃

切割好的小正方麵皮

放進適當的內餡

不要貪心 過多會不好捏唷

先將對角的兩端先捏緊

稍稍密合就好

密合處 可輕易的捏起

麵糰有延展性

稍作整型

讓內餡不外露

 

再將兩端對角

向中間捏緊

中間密合處

稍稍往上 輕拉一下

收口要緊

這樣就ok囉

 

一顆顆的小星星

就捏好囉

要蒸 水煮都可以唷

麵皮 很Q軟

我用蒸的 中大火約7-8分鐘

 

 

可以包好凍起來

吃的時候再蒸熟 即可

 

內餡也可以自行作變化

包孩子愛吃的 包孩子不吃的

最終目的是讓孩子 好好吃飯

 

那就來玩另一份麵糰囉

包成小包子

給拔拔媽媽吃

包好的包子 上再蒸籠裡

中大火 蒸10分鐘即可

 

 

小豆腐菜包

出籠囉

一顆顆很飽滿

這是一款很素的麵食

口感很清淡

我沾著酸醋辣醬一起吃

不怎麼需要 咀嚼

老人小孩吃都不錯

 

 

最後一個糰

就煎張蔥油餅囉

一個燙麵糰作了

小星星蒸餃

豆腐菜包 蔥油餅

為這天的早午餐

畫上完美的句點

 

我很喜歡這樣

快又簡單的麵食

這天吃得太飽

來去走走

消耗一下 熱量

陳媽要祝今天生日的婆婆

快樂唷