白茄塔香牛肉末

白茄塔香牛肉末

白茄 也是微風巧遇的

口感比紫茄綿密些

單純 好奇

想嚐嚐不同的食材

 

白茄 長的不是很討喜

有些蟲蟲咬過的 小洞

 

我想想每種食物 都有的的好

所以 多吃吃不同的食物

應該 不錯吧

  

 

油 蒜末 辣椒末

炒香牛肉末

放進白茄 少量水

蓋上鍋蓋

小火燜著 我愛吃軟軟的茄

 

今天想吃辣 所以多加了一些

中間加了鹽 醬油 調味

待 茄子軟 放入九層塔 紹興嗆一下

就可以上菜囉

 

陳爸喜歡酒香

不喜歡的 可以不加

其實 只有淡淡的香氣啦