吃光光*晚餐

吃光光*晚餐

雪菜蘿蔔葉百頁小炒

我跟陳爸都好懷念這一味

兩個人吃晚餐時

筷子都著著這盤小炒

跟阿桑要的蘿蔔葉

醃起來很夠味

蘿蔔葉洗乾淨

用鹽巴讓葉子軟化

再加少量水

不時給他翻面 再翻面

約莫半天的時間

 

醃製好的雪菜

洗去鹽份 切末

百頁切小丁 炒香

蒜 蔥 辣椒末炒香

放一些肉丁 炒香

混入百頁丁 雪菜丁

鹽調味 即可

 

清蒸茄子

兩條小茄子

洗乾淨 切段 放進小盤中

放進電鍋中熟 即可

沾醬~香油 醬油膏 蔥蒜末

吃的時候淋上 沾醬即可

清蒸茄子 吃起來有淡淡的甘甜

小小的茄子 不起眼

卻是好滋味

水炒枸杞葉

枸杞葉的梗 很老

只能取葉子 食用

蒜頭 水燜熟 即可

簡單的晚餐

兩個人 吃光光

真的在家吃

怎麼吃 都好