小鐵鍋裡的味道之美

 

小鐵鍋裡的味道之美

這道料理 無油煙

善用小鐵鍋 鐵盤 烤箱

品嚐到味道的美

冰箱裡過多的魚片

來玩道烤魚吧

一片魚取兩側

中間留下煮湯

放在烤盤上

幾片洋蔥 番茄

一些迷迭香 鹽 蒜香奶油

放進烤箱200度烘烤20分鐘

再放進兩大匙

番茄肉醬(紅醬)

搭配一些時蔬

花椰 秋葵 玉米筍

這樣酸甜酸甜的

有點異國混搭風

口感不錯

也吃膩了 蒸魚嗎

可以試試這道 時蔬茄醬烤魚

 

娃娃菜肉片湯

梅花肉片 蔥風味油

水梨醬汁 樹薯粉 淹過

洋蔥切片 放鍋底

娃娃菜一小包 撥開洗淨

放在洋蔥上 依序放上木耳 肉片

(肉片先放約1/3量就好)

加滿水 蓋過食材 中小火煮滾

放進剩下的肉片 煮滾放上蛋汁

一些鹽調味 熄火 蓋上蓋子燜著

 

烤魚裡的番茄肉醬

作法請參考

番茄醬材料

奶油.蒜末.洋蔥末.絞肉.番茄丁.番茄醬.高湯

做法

奶油炒香蒜末洋蔥末

入絞肉炒香加入番茄丁.

番茄醬.高湯炒至湯汁收乾 

晚餐

就簡單許多

一些水煮菜

四季豆 花椰 秋葵 甜椒

小黃瓜 玉米筍

灑上些白芝麻

綜合堅果乾

橄欖油+米霖醋醬汁

外加 中午剩下的湯

簡單吃

 

 

題外話

這 娃娃菜肉片湯裡的醃肉用的

蔥風味油  是小磨坊贊助的唷

喜歡蔥頭酥的香味的好朋友們可以試試

迷迭香葉迷迭香也是 小磨坊的唷

 

活動訊息

食在簡單 照出好味道

有禮物唷