新疆孜然牛肉串

三天連假開始

屋外已經烤肉在飄香

利用冰箱裡現有的材料

加上小磨坊的

新疆孜然粉 加持

讓這羊肉串增添香氣

關於這 味 什麼

 

牛肉薄片

磨了些蘋果泥

加上韓式的水梨醬汁

灑些孜然粉

抓一抓 醃漬一夜

配菜部分

蔥段 洋蔥片 四季豆 杏苞菇 甜椒

這牛肉片 醃過有些鬆散

用竹籤 以繞圈方式串緊

利用蔬菜固定

也很方便 不易脫落

烤盤底

鋪上洋蔥片 吸附肉汁

串好的肉串

一一放上

灑上一層孜然粉

送進200度的烤箱

烘烤10分鐘 翻面

再烘烤10分鐘

燜個10分鐘即可

孩子們對這

 孜然的異國味

接受度高

連小小孩也吵說

要吃肉肉

也是中秋烤肉的一種

新嘗試

也順手

串了些鮭魚片

簡單的鹽烤

就很美味

一樣搭了洋蔥

我家跟洋蔥是 好朋友

這串好的鮭魚

很美

你家怎麼過中秋呢

希望好朋友們

都有一個不一樣

又幸福 快樂的中秋節

佳節愉快