好吃的牛燒肉

難得的假日 因為工作

沒有出門 回了一趟婆家

都覺得 累

許多事情待處理

女兒回台北讀書了

少了孩子的談笑聲

家裡 安靜許多

邁向9月 一切都在調適中

希望 事事順利

 

很愛吃牛肉的 我們

澳洲牛肉片

用水梨醬汁醃過

醃了一天 淡淡的

 沒有再做調味

吃清爽些

重味

對身體真是一種負擔

橫紋鐵烤盤上

鋪滿洋蔥圈片

洋蔥上放上醃好的肉片

灑些 海鹽 蔥末

四周放上紅黃綠彩椒

牛肉片中穿插些杏苞菇

噴些 橄欖油

入烤箱烘烤約 20-25分

 

這樣 善用烤箱作燒肉

很方便 又沒有油煙

多餘的油脂 都留在烤盤底

這鐵烤盤剛入手時

還覺得 不好用

日子一久

才漸漸知道這鐵盤的魅力

 

這盤 牛燒肉

很適合 一家團聚時享用

大家 搶著吃的模樣

讓準備的人

忘記 辛苦

祝大家 周末愉快