已經開始吃文旦 月餅
烤肉也烤了不少
這些香氣一直都停留在
烤箱裡 靜靜的 飄香
今天 烤了豬肉串燒
一樣是用烤箱
味道一樣讚
豬梅花肉
切小丁
約2 -3公分正方
切薄片 兩種
醃醬汁
水梨醬汁 蘋果泥 醬油
醃漬一天
如果你吃重鹹
就酌量添加鹽
配菜部分
甜椒 杏苞菇 蔥段 洋蔥
都切成小丁塊
約2 -3公分
用竹籤
一一串好
烤盤上鋪上 洋蔥片
約1公分 厚
放上烤肉串
灑上蔥花 迷迭香 黑胡椒
放進烤箱
200度先烤10分鐘
翻面再烤10分鐘
再抹些奶油
增加 香氣
再烤約10分鐘 即可
煮一鍋糙米飯
拌入香煎鮭魚 香鬆
當午餐 配上醃蘿蔔
豬肉串燒 拔拔的午餐
簡單不失美味
我的 午餐
少了醃蘿蔔
我 失聲 不能吃
配上綠花椰 美白菇 鴻喜菇
這墊底的洋蔥片
烤的軟嫩 吸滿了湯汁
卻不油膩
吃的到洋蔥的 甜
我喜歡 這墊底的洋蔥片
其實
我還真的很喜歡吃燒烤
只是 不喜歡在外面烤肉
很多原因
第一次 在家這樣吃串燒
感覺很有趣
重點是 真方便
時間 拿捏好
一樣可以享受美味
女兒的午餐
下午4點
吃著 不像KT的飯糰
那個貓鬍鬚 真難搞
鼻子 是玉米
蝴蝶結是火腿片
KT的耳朵
利用心型押模 捏出的
這糙米飯 跟KT不搭
中秋 一天天靠近
你也想吃串燒
卻不想生火
也懶得出門
那就待在家裡 動動手
一樣有好吃的 燒肉串唷
好朋友們 請慢用
有菜有肉的豬肉串燒好健康
回覆刪除今年中秋烤肉就跟陳媽學做這美味又健康的串燒~~
[版主回覆09/09/2011 09:38:10]少了炭香..多了健康也算是賺到了!!
我也是我也是
回覆刪除準備串一樣的烤肉串, 在外面吃
謝謝陳媽
[版主回覆09/09/2011 09:44:43]別客氣!!要去戶外烤肉...真好!!好好享受三天連假...開心過中秋唷~~
我也喜歡烤肉，不管是什麼方式或菜色，就是喜歡家人一起的歡樂溫馨，
回覆刪除尤其是這幾年這個想法更是強烈，或許和年紀有關吧!!
http://2165089.u98.com.tw/
[版主回覆09/09/2011 09:46:53]沒錯..一家人能在一塊就是最棒最開心的事..我也有同感..年紀讓人更珍惜跟家人在一起的時光
用烤箱少了木炭味~但是卡健康
回覆刪除我也來學陳媽應付應付小孩>"<
預祝闔家平安~中秋佳節愉快!!
[版主回覆09/09/2011 09:48:22]謝謝佐佐..真的是..健康卡重要..吃錯了!!就損失大了!!中秋愉快唷!!
陳媽的家人真是幸福，每天都可以接收到陳媽滿滿的愛。
回覆刪除我還沒試過用烤箱烤肉，怕會把烤箱弄的油滋滋的，這個中秋，我也來試試用烤箱烤肉。
[版主回覆09/09/2011 10:42:53]也沒有啦只是盡本份啦..也不知道能做到甚麼時候~哈哈!!烤了很多次.也還好沒怎麼噴油,用烤箱省事些~祝福你們一家(還有小軒)有個不一樣的中秋節~~