好好吃午餐

好好吃午餐

簡單就是好味道

家裡很少吃炸物

這天 婆婆給的雞 拔下腿

好想來個香酥炸雞腿

嗯  思考了一下

還是煎煎就好

搭配了台糖安心豚

蠻漂亮的豬五花

主菜敲定了 來去煮煮囉

 

煮了很棒的十穀飯

其實裡面應該不只10種穀物

我喜歡這樣的雜糧飯

只要在家吃飯幾乎都是這樣的雜糧飯

久了就成了一種習慣

自製的黃金泡菜試作豆乳黃金泡菜

 

哇 好久不見囉 香酥雞腿

煎的也是不錯吃唷

女兒看見這雞腿

還問 媽媽你炸的唷

我說 嗯嗯

可見 我多久沒做炸物了

 

 

這個小東西 蒜頭

今年的新蒜

超級嗆辣 也下去嗆一下鍋

也是不錯吃唷

我們家是吃蒜大王唷

 

很棒的有機南瓜

所以我就連皮一起滷囉

滿到很漂亮的安心豚

先用紹興醬油醃製一晚

再在鍋底鋪滿洋蔥

放上五花肉塊 蔥段(去腥)

 

 

醬油 冰糖 水 紹興

入鍋小火燉煮約45分鐘

這步驟請依個人

喜歡的軟嫩度及鍋具作判斷唷

陳媽是以自己的小鐵鍋作依據唷

再放入南瓜塊 蒜頭粒

滷個10分鐘 蓋上鍋蓋燜著就好囉

 

 

來一碗蒜頭 滷肉飯

拌著醬汁 真是香噴噴唷

簡單的古早味

簡單的午餐 玉米蘿蔔湯

再炒個青菜 午餐好好吃唷

今天 一整天也不知道再忙什麼

一個字也沒寫

資料夾裡的菜 越積越多

我急需 魔法棒

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