小小的麵包散發著果香
黃澄澄的果肉好誘人呀
第一次嚐試將新鮮的水果
拿來做麵包特別作迷你的麵包
每個麵糰約60g 免得果肉烘烤過久
而失去口感添加了肉桂粉 紅砂糖
摩佐拉起司更是讓麵包更有層次感
值得嚐嚐的美味麵包唷~~
A.高筋麵粉300g 黑糖粉35g 海鹽3g
奶粉15g 新鮮酵母9g
混合均勻
B.冰水180g(+-)雞蛋25g
C.奶油40g
攪打成有彈性的麵糰
基本發酵約1小時
1.分割約60g 小麵糰 滾圓後蓋上濕布 靜置鬆弛約10分鐘
2.擀成橢圓形 輕輕捲起成長條狀 再稍微搓長
3.連接處著下 從中間切一刀 一端不切斷成V字型
4.兩端往內排放 放在烤盤上靜置發酵約40分鐘
5.發酵完成的小麵包刷上蛋汁
6.放上奇異果肉 灑上肉桂粉 紅砂糖 摩佐拉
烘烤:
烤箱預熱約180度 烘烤12-15分鐘
咬下一口 酸甜的滋味
值得愛酸甜的女孩來嚐試
更何況奇異果搭配麵糰
一起烘烤出美好的滋味
流口水囉,這個形狀也好看,奇異果的酸甜滋味好誘人哦
回覆刪除[版主回覆07/21/2012 22:19:52]謝謝你喜歡唷~~周末愉快唷~~
陳媽~~謝謝妳的分享~~我的奇異果又可消化掉了~~~
回覆刪除[版主回覆07/21/2012 22:20:37]不客氣啦...你喜歡最重要唷!!
我......我也要來試看看...
回覆刪除最近都迷上吃胖達的麵包...但看看自家口袋好像沒有很深...沒辦法一直來敗,不如自己來試看看.
[版主回覆07/24/2012 16:32:20]我幾乎沒有再買過麵包了...反正都是自己要吃的...就作自己的包就好了~~省一些囉~~
對了, 陳媽, 請問黑糖粉, 是指黑糖嗎?
回覆刪除[版主回覆07/24/2012 13:00:08]他是台糖的產品..上面寫著黑糖(粉狀)..不是塊狀的..比較便宜!!
好有創意的心型奇異果香麵包
回覆刪除恭喜又再度獲精選
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做的好漂亮喔~看起來很好吃ㄋ~謝謝您的分享~午安囉~
回覆刪除好棒的食譜 明天就來試！
回覆刪除恭喜您上精選.感謝您的分享
回覆刪除e您的文章,真棒!!謝謝分享!!
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回覆刪除恭喜上精選
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回覆刪除恭喜上精選喔！感謝分享！
回覆刪除好厲害的手藝
回覆刪除哇，好幸福的造型唷...
回覆刪除好好吃新鮮又美味。問候您。愉快。
回覆刪除吼吼吼~看了都流口水惹啦!!
回覆刪除恭喜上精選,歡迎來我的部落格走走
回覆刪除超想學做餅的;每樣看起來都超好吃的
回覆刪除奇異果口味的,感覺很讚!
回覆刪除晚安~感謝精選美食分享，
回覆刪除典型的秋天型態要注意健康，
祝你愉快的週三夜晚~
恭喜上精選~
回覆刪除這種餡料沒做過~
下次來做看看~
謝謝分享~
奇異果麵包看起來好好吃噢！
回覆刪除希望有人可以陪我一起吃！
有一種滋味想要與你分享，就是幸福的微甜^^
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大家一起來分享，關渡藝術節2012宣傳影片！
回覆刪除怎麼辦怎麼辦!!!!!
「2012關渡藝術節」宣傳短片熱騰騰上線了，好熱血沸騰阿，
是不是太想要馬上看到所有表演了!!!!!!
歡迎熱烈點擊，掌聲加尖叫。後嘿。
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活動官網：http://kdarts.tnua.edu.tw/festival/2012KDAF/
Facebook：http://www.facebook.com/KUANDU
Blog：http://2011kuanduartsfestival.blogspot.tw/
看了肚子都餓了 謝謝分享
回覆刪除好美味 好香喔^^
回覆刪除好有創意
回覆刪除第一次看到奇異果麵包
真是一款有創意的麵包
回覆刪除哇~~感覺很棒呢!!!!
回覆刪除好像很好吃~~^口^
恭喜你上精選囉~~ㄏ
陳媽,
回覆刪除連續入精選,
書一定大賣的.
[版主回覆09/19/2012 21:30:44]謝謝你唷...是小編不嫌棄啦~~
讚。
回覆刪除生活中總會有一些美好的事物。讓我們，不妨停下腳步，好好的仔細欣賞...
回覆刪除恭喜您上精選!
我超愛吃麵包，光看就覺得超讚呢....
回覆刪除哇!美味可口!~我喜歡!~
回覆刪除充滿甜蜜的愛心麵包，想必十分的美味可口。
回覆刪除原來奇異果可以這樣用哦!
回覆刪除我每次都敗在 "攪打成有彈性的麵團",
跟發酵.
都發不好,...
沒有信心...了.
[版主回覆09/20/2012 08:14:05]怎麼會這樣呀
感謝分享，恭喜精選，歡迎來我的格逛逛耶！
回覆刪除看起來好好吃喔!
回覆刪除好想咬一口~
[版主回覆09/20/2012 10:21:56]謝謝唷~~
《EZ美 時尚館》 小伊來此問候您
回覆刪除祝福您平安如意、幸福喜樂！
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詳情請參考部落格置頂文章！
PS.看起來就好好感覺！
秀色可餐 真厲害
回覆刪除陽光普照的一天
回覆刪除願你有好心情
恭喜上精選
回覆刪除好友做的奇異果愛心小麵包看來好可口喔！
有空歡迎來我部落格參觀!
今晚也想做這款麵包~
回覆刪除謝謝分享~
陳媽:
回覆刪除昨晚也做了這款麵包~
來看看吧~
http://tw.myblog.yahoo.com/nola-chen/article?mid=32348