這~一湯一滷

這一湯一滷

是寫給剛進廚房的新手媽媽的

吃飯皇帝大~好好吃飯是我生活的態度

小時候也沒有人教..就跟著媽媽旁~看~

用心很重要,或許是環境給我的影響

使我婚後很認真的生活~不願再看見過去

外婆在媽媽三歲時就不在了

聽媽媽說他也是跟著一些眷村媽媽們學的

嫁給老爸之後…老爸的外省胃逼得媽媽學著作

打小~是看見認真的母親…然而~環境.改變了許多事

讓父母忙於生活…讓很多事都變樣了~~也是一種遺憾吧!!

 

一樣的東西

豬軟骨.白蘿蔔.紅蘿蔔.洋蔥

都加進這一湯一滷裡~再分別加入其它食材

黃豆軟骨蔬菜湯:黃豆.海鹽

昆布軟骨蔬菜滷:醬油.紹興(可省略)冰糖.少量水.昆布(最後加)

凡事用心作就對了…與大家共勉之~~~