麵包也聖誕

記得孩子小的時候

我會買禮物送給孩子

 

告訴她們是聖誕老公公送的

從窗戶送的 孩子也相信

 

在期待中掛上襪子

也會偷偷告訴媽媽想要甚麼樣的禮物

 

聖誕節前也會裝飾聖誕樹

掛上小燈泡 一閃一閃亮晶晶

 

有夢的孩子  最美

有好多年不掛樹了

 

平安夜 跨年 孩子們都有自己的活動

 

我跟拔拔 會窩在家裡

喝一杯溫暖的茶

度過屬於我們的一天

習慣了孩子們的笑聲

假日 顯得特別安靜

有時太安靜會令人 不安

所以 放假我寧願出去走走也好

 

即將送走11月

準備迎接聖誕節的到來

 

今年的平安夜剛好是星期五

應該要好好計畫一下囉

找找家裡的小燈泡還亮不亮

小不點們看見 應該很興奮吧

 

這些聖誕麵包

一共55G 的麵糰做的

自己做的三角形模子

添加了紅蘿蔔汁的吐司麵糰

有淡淡的紅蘿蔔香氣

 

淋些焦糖.幾顆藍莓.灑些海藻糖粉

 

麵糰配方:

高筋麵粉250g+糖20g+鹽4g+奶粉10g

冰水160g+酵母2.5g

奶油24g

基本發酵50分~翻面20分~分割15分~最後發酵60分

烘烤190/12分