晚自習的餅

晚自習

想著..明天早上吃啥好

昨天又搬了一箱粉回家

玩粉真的是一條不歸路

很難停下來了!!

快一點的就蔥燒餅囉

冰箱裡還有麻醬

順便捲兩個芝麻醬燒餅

一起烘烤~~

厚厚的燒餅夾了蔥花蛋

芝麻醬餅夾京醬肉絲~加了甜麵醬.香菜

真的有些涼意了~~

真希望冷一點

我好討厭….大熱天

不想再吹冷氣

我喜歡涼涼的自然風

秋天是一個讓人容易感傷的季節

這次換了粉…麵糰比較柔軟

粉心麵粉230g+酵母2g+糖3g+鹽1g+油5g+水125g

冷水部份少量酌量添加

蔥燒餅3個整形~鹽.蔥花~摺三折~抹糖漿~灑芝麻

麻醬燒餅:麵糰100g~擀成長方形抹上調勻的芝麻醬~

捲起分成2個~壓成圓形抹糖漿~灑芝麻

發酵30分鐘.烘烤15-20分鐘