紅糟醃蘿蔔

紅糟醃蘿蔔

用了一條蘿蔔約450g

去皮後對切後在對切成1/4圓形

切薄片~加約15g 海鹽搓一搓醃個1小時

去鹽水用開水洗淨~瀝乾水份

我裝了兩個綿布袋丟進洗衣機脫水的

結果….只剩下一小碟的”蘿蔔”

醃料:糖.紅糟.米霖.糯米醋…酌量添加拌勻

看她紅咚咚得好可愛….  

吃起來有一點酒味

配稀飯很搭唷…..