蝸牛蔥煎餅

蝸牛蔥煎餅

平常做蔥油餅都是用燙麵糰

今天剛好有做烤饅頭發好的麵糰

拿來做個”蝸牛蔥煎餅＂吃吃

差別只在麵糰擀圓~刷豬油~撒鹽.芝麻粒.蔥花

捲起來~繞成蝸牛狀~壓扁…..就下鍋油煎~不再擀圓

所以餅不能做太大~大約60g 左右

做了~原味.綠茶兩種口味

發過的麵糰比燙麵糰吃起來更Q呢!