抹茶紅豆燕麥瑪芬
配方單位(G)
低粉90熟燕麥30抹茶粉2-3g
無鹽奶油80鮮奶油30
海藻糖(白糖)60泡打粉(無鋁)1小t雞蛋2個
蜜紅豆適量
作法:
奶油回軟+海藻糖(打白)
雞蛋打散分3-4次加入
低粉+抹茶粉+泡打粉過篩2次加入
加入鮮奶油拌勻
加入燕麥拌勻
(不可攪拌過度)
我喜歡在瑪芬裡加一些燕麥
不喜歡的就換成低粉即可
蜜紅豆加入拌勻
放進杯子模中
放上核桃裝飾
烤箱預熱200度烘烤約20分鐘
陳媽有減糖唷
海藻糖本身也不怎麼甜的
所以喜歡很甜的
可以改用細砂糖唷
✿(◠‿◠)✿
看起來好好吃喔~令人垂涎~謝謝您的分享~歡迎有空來我格子參觀唷~晚安囉~
回覆刪除[版主回覆11/21/2012 09:04:24]謝謝你唷~~
陳媽好像忘了抹茶的分量了~~
回覆刪除[版主回覆11/21/2012 09:08:16]喔喔~~謝謝小津提醒..補上了...感嗯!!