貝果圓滾滾的
真的是早餐好朋友
這天在麵糰裡加了馬鈴薯
讓麵糰更Q更軟
剛出爐的貝果模樣很可愛
添加日本種的南瓜
顏色非常漂亮
灑上南瓜籽裝飾
又跟健康靠近一點點
食物 總是帶給我們許多美好
我喜歡將麵糰發酵好
讓他在冰箱住一晚
前陣子有網友問我
會不會很難取出呀
其實 他非常好取出 是容易的
這樣一顆約90 -100G 的貝果
比一般市售的小一些
但一次一顆剛剛好
他非常方便 在早餐裡
非常建議大家在假日做好
冷凍起來 隨時吃都方便
也很適合初學者
作法可以在文章分類
就是愛麵包裡找到唷
希望大家都可以一起為家人作麵包
陳媽..生日快樂...天天開心..雖然晚了些,還是祝福妳..上星期跟女兒去逛書局,發現妳的書,回來家發現妳的格子..
回覆刪除很開心又有一位學習的格友...貝果~我也開始玩囉...喜歡呢....馬鈴薯+南瓜..改天我也來試試..
[版主回覆11/18/2012 20:44:40]Winni~先謝謝你的祝福。。我都收下囉～～也謝謝你的發現。。希望你喜歡這小廚房理的滋味！
好讚哦~~我好喜歡貝果!!!
回覆刪除[版主回覆11/20/2012 09:41:59]謝謝小角落...喜歡這外酥內軟的小東西!!
請問是基礎發酵完成後就放冷藏嗎？ 謝謝
回覆刪除[版主回覆11/20/2012 09:43:34]魚~沒錯..麵糰打好放進耐熱袋中(我用台塑的)打個結 留點空間讓麵糰長大在室溫基本發酵約1小時直接放進冰箱冷藏一晚