黑糖果乾瑪芬

許多事都是不斷的練習

熟練了 自然就通了

通了自然就不難

最近一直跟女兒學作這個杯子小瑪芬

終究悟出一些手勢

輕柔對待就對了

配方如下

(單位G)

奶油50低粉90熟燕麥20黑糖60

鮮奶油60泡打粉1t雞蛋1顆

杏桃蔓越莓椰棗適量

 

作法:

奶油回軟+黑糖(打勻)

我想換成黑糖試試

盡量打均勻

雞蛋打散分2次加入

每次加入 拌勻即可

 

  

低粉+泡打粉過篩2次

分2-3次加入

 

 

再將鮮奶油分2次加入

輕輕拌勻

看起來很光滑柔順

 

加入燕麥拌勻(不可攪拌過度)

拌勻就好唷

 

果乾加入 輕輕拌勻就好

 

 

裝入杯子模中

杏桃 蔓越莓 椰棗裝飾

 

烤箱預熱200度烘烤約20分鐘

 

 

充滿果香的小瑪芬

當早餐也是不錯唷

吃的時後加熱一下

跟剛出爐的一樣鬆軟唷