午餐日記0312

午餐日記0312

紫茄常常出現在餐桌

紫色的蔬菜太少

我又愛吃 所以常常煮

一些肉末 蒜末 吃辣的來些辣椒吧

炒香 放入紫茄

蓋上蓋子 小火燜著 約莫三分鐘

加入醬油 鹽 調味 續燜著

直到茄子變軟 嗆些紹興(酒)

一把香菜 香油提味

拌飯吃正好

 

滷肉皇帝豆

最近的肉真的少很多

女兒有在小小的 抗議中

因為我都在肉裡加些蔬菜拉

滷肉裡有洋蔥 皇帝豆

妳們也可以加自己喜歡的蔬菜唷

  

 

酸白菜枸杞蒸魚

魚肉上加了枸杞 蒜末 酸白菜

放進電鍋裡蒸熟

吃的時候淋些醬油香油

就是好吃的蒸魚唷

 

 

酸白菜蔬菜湯

那一塊肉是要當早餐的唷

順便煮起來的

鍋底 酸白菜 紅蘿蔔 水燉煮

可再添加玉米 南瓜 高麗菜

湯頭很甘甜 自然的甜味

 

 

這些小小的家常菜

不是山珍海味 卻是幸福的滋味

一直希望 年輕的媽媽們

能自己做飯 簡單吃

就是最棒的好滋味

心怡歡迎你加入

 

餐後 來顆好棒的蜜柑

阿生蜜柑 真是棒

今年吃了一箱

想再訂時已經 沒有了

明年請早了~

蜜柑這裡

 

~相關連結~

(>﹏<)酸白菜製作(>﹏<)

 

酸白菜兩吃