芋頭百葉肉末丁

芋頭百葉肉末丁

有時很喜歡

把食材切成小正方

再全部混合在一塊

變成一道下飯的菜

這總感覺很妙

因為平凡 但是滋味卻是很微妙

芋頭 切小丁電鍋蒸熟它

 

 

百頁豆腐切小丁

放進油鍋中

加適量辣椒蒜末 爆香一下

再將蒸熟的芋頭放入拌炒

再加少量炒過的肉末

一些醬油 鹽調味 一小搓蔥花

我會嗆幾滴紹興 提味

熄火 燜一下 入味

 

真的還 蠻不錯的

可以做一道自己喜歡的

小小丁料理

星期一的開始

還是一樣要認真工作