~素的不一樣~
~八寶樂團圓~
煲湯是圍爐年菜裡的重頭戲,
怎樣也不能少了這鍋養身藥膳湯.
喝了湯一塊圍爐的家人也都暖和起來了!
怎樣才能煮一鍋素的樂團圓呢?
當然材料避免選擇高油脂的材料
也就是少油炸
才不至於增加我們身體的負擔.
如何煮一鍋”三少一多”的健康藥膳湯,
其實一點也不難,
三少就是少油、少鹽、少加工品
一多就是多纖維
我準備了很簡單的藥膳
當歸.枸杞.紅棗.黃耆四味
其他盡量選擇當季的新鮮蔬菜
紅蘿蔔.白蘿蔔..香菇.芋頭.玉米.杏鮑菇.筍片.素羊肉八種好料
這鍋素煲湯滿滿蔬菜的甘甜.
藥膳淡淡的清香不需要使用任何添加物
輕輕鬆鬆的八寶樂團圓就上桌了
真的是輕輕鬆鬆過好年,喜歡壓花的就壓花.
讓一鍋煲湯看起來美美的,
吃的人也會感受到做的人的心意.
做法~
芋頭先用小火煎過被用(不用炸的唷)
先用昆布.熬湯底.
依序加入當歸.枸杞.紅棗.黃耆四味.紅蘿蔔.白蘿蔔.玉米.筍片.香菇.素羊肉. 杏鮑菇.芋頭
這鍋煲湯”八寶樂團圓”
沒有任何技巧
只需注意每種食材加入的時間點即可….
這鍋湯~~棒呀!!!
回覆刪除滿是蔬菜的清甜加上藥膳的香氣
嗯~~圍爐時這樣吃一定很幸福
我過年回家的話也都是吃素呢!!
因為家人全都是吃素...
只有我吃葷媽媽不方便我也不好意思
所以每年過年放假回家我都是在吃素修身養性中
難怪我比別人更能輕鬆的接受素食
[版主回覆01/21/2009 15:00:46]其實~吃素很好的~
可是又偏偏很愛吃肉
真的是很~麻煩唷~
希望~有一天能真的吃全素~
好像有點難~有些朋友吃素
卻又常常跟菩薩請假~吃葷~
你說~菩薩會準假嗎~
美美的 八寶樂團圓...
回覆刪除新年快樂~
[版主回覆01/26/2009 14:33:31]新年快樂~要天天唷~