夏南瓜蔬菜湯

 

夏南瓜蔬菜湯

搭配各種蔬菜湯頭很甘甜

 

作法

將夏南瓜削去外皮切塊狀備

爆香洋蔥放入紅白蘿蔔(切塊狀)加水蓋過材料

中小火將食材煮軟

再加入夏南瓜煮透即可

也可以加一些菇類燉煮

 

~夏南瓜的好~

含豐富的蛋白質、鉀鹽還有β胡蘿蔔素、

鈣、磷、鐵、維他命A、 B和 C，

因為熱量不高卻又富含多種營養成分

所以被稱為美容蔬菜

夏南瓜可煎、煮、炒、炸、蒸、焗烤、煮粥、沙拉、涼拌

口感均很豐富。