自從花了300多買了這個
12兩的吐司模做了好幾次
有時覺得自己很三八
喜歡東加西配的
搞得一團亂
白吐司就白吐司嘛
偏偏又加了湯種.和土豆
把份量搞得一團亂
南瓜吐司又加了一堆南瓜
因為我貪心蒸太多了
心想我家公主都不愛吃南瓜
可想而知這南瓜吐司也是
胡搞瞎搞出來的
加了裸麥.全麥.湯種
麵包變得好柔軟
又在冰箱睡上2天
害我好難切片
我看該去買個土司切割器了!
不過自己做吐司真的很好玩
從麵粉變麵糰到發酵烘烤
處處都是期待與驚喜
**參考配方**
孟老師的１００道麵包
玩粉 下廚 是件令人開心的小幸福 愛編織 愛縫紉 愛手作 ....
自從花了300多買了這個
12兩的吐司模做了好幾次
有時覺得自己很三八
喜歡東加西配的
搞得一團亂
白吐司就白吐司嘛
偏偏又加了湯種.和土豆
把份量搞得一團亂
南瓜吐司又加了一堆南瓜
因為我貪心蒸太多了
心想我家公主都不愛吃南瓜
可想而知這南瓜吐司也是
胡搞瞎搞出來的
加了裸麥.全麥.湯種
麵包變得好柔軟
又在冰箱睡上2天
害我好難切片
我看該去買個土司切割器了!
不過自己做吐司真的很好玩
從麵粉變麵糰到發酵烘烤
處處都是期待與驚喜
**參考配方**
孟老師的１００道麵包
為什麼我做的土司很硬？其它麵包就不會？
回覆刪除[版主回覆03/20/2008 15:01:58]外皮嗎?可是我的都超軟的說~我都有加湯種
昨天做了白吐司當早餐~沒加湯種還是很柔軟ㄝ.....
會不會是溫度太高ㄋ??烤太久了!
我的小烤箱~都必須比食譜上的時間(短)溫度(低)才行!
多是幾次~一定會做出超柔軟土司的