玩粉 下廚 是件令人開心的小幸福 愛編織 愛縫紉 愛手作 ....
好吃的碗粿自己做
將在來米1杯(洗淨)泡水3小時~瀝乾
加3杯水用調理機(果汁機)打勻
炒內餡~香菇.梅花肉丁.蝦米.山藥.
把碗放進蒸鍋加熱~倒入米漿~拌入內餡
中火蒸25分~就有好吃的碗粿唷!
請問碗粿的粉漿不須先加熱到半熟嗎？空碗也不須上油嗎？[版主回覆03/17/2008 13:06:01]沒有ㄝ！我都沒加熱到半熟～空碗也沒上油ㄝ！只需在買米時告知老闆是要做粿的就可以了！也可以做蘿蔔糕～很好吃的米製品
請問碗粿的粉漿不須先加熱到半熟嗎？空碗也不須上油嗎？
回覆刪除[版主回覆03/17/2008 13:06:01]沒有ㄝ！我都沒加熱到半熟～空碗也沒上油ㄝ！
只需在買米時告知老闆是要做粿的就可以了！
也可以做蘿蔔糕～很好吃的米製品