肉末茄子

　　

肉末茄子

紫色的茄子要常吃唷

畢竟紫色的蔬菜太少了

肉末茄子很下飯唷

先將梅花絞肉炒香(肉燥)

茄子過油瀝乾

加蒜頭.辣椒蠔油拌炒均勻

逼出多餘油脂~撒點蔥段

就開飯了…..