手做蕃茄貝果

手做蕃茄貝果

常常做貝果當早餐

這次用了蕃茄果乾

我喜歡貝果

圓圓的肚臍的模樣

很可愛

 

 

每次做貝果

都有著不一樣的心情

做過幾百個貝果

每次依舊期待他出爐的

可愛模樣

材料

大貝果約做6個

小貝果約做10個

高筋麵粉: 300G

砂糖: 10G

海鹽:1/2小t

起士絲: 10G

冰水: 160G

酵母: 4G

蕃茄果乾:適量

 

燙麵糰的糖水

水: 1000G

糖: 35G

 

 

喜歡貝果

簡單的食材

不容易失敗

當早餐很適合