芝麻醬燒餅

有點涼意的日子 讓人充滿了感傷

想念父親 卻不敢打電話給媽媽

怕媽媽又哭哭啼啼的...

很無奈的情緒..思念也是一種病

迦南園很純正的白芝麻醬

前兩天還看見年輕的老闆上電視 真是讚!!

迦南園芝麻醬 
迦南園芝麻醬製作花絮  

 

粉心(中筋)麵粉500g 

熱開水250g 冷開水50g(+-)

揉麵糰囉

將麵粉 鹽放進盆中加入熱開水攪拌成雪花片

在加入冷開水搓揉成光滑有彈性的麵糰

蓋上濕布 靜置鬆20分鐘

將面糰擀成大薄片..均勻抹上白芝麻醬

輕輕捲起 分割成小段 兩端捏緊 壓扁

一面沾水 沾上芝麻粒 壓扁 

放進平底鍋中 小火兩面烘烤上色

迦南園的白芝麻醬

拿來做醬燒餅剛剛好

沒有醬牛肉 簡單的小滷肉夾著吃

搭配一些芽菜 簡單的滋味

圓滾滾的餅 真是可愛

陳爸很愛這醬燒餅..

有濃濃的芝麻香氣

裡面裹著白芝麻醬..跟燒肉粉搭的♥

天氣變得有些涼意

不用開冷氣 也能好好入睡 真好

秋意的感覺真好