韭菜蔥油餅&薑黃蔥油餅

韭菜蔥油餅&薑黃蔥油餅

婆婆買的韭菜實在是太多了!

只好試著把他包進餅皮裡

白色的麵皮裡裹著韭菜香

黃色的麵皮裡揉進了薑黃粉.包裹著蔥香

從小紅來到我家..

幾乎每天都會打一個麵糰

用KA打麵團真的感覺很好

因為我打的麵粉保持在300G 內

總麵糰打起來不超過500G~

小紅就維持在最佳狀態

馬達也沒有過熱….

這兩個麵糰我有打比較~非常柔軟

在整形時也很好操作~不用太費力~

8張麵皮就橄好冰進冷凍庫

當隔天的早餐,

真的是很方便

接下來想試試做麵包…

打出薄膜的麵糰

說真的我還真的不太敢操這位新客人~KA小紅

想說先讓他暖暖身…

再一步步的培養默契

我想機器是要用心對待的~

何時要出狀況誰也不知道

不然怎會有人一用10多年…

機器跟新的一樣

有人…沒幾天就掛了呢

像我的兩光縫衣機就是一例…

常常出狀況

但也跟了我20年但一鬧脾氣起來..

還真拿他沒轍

這兩天狀況就還好也許知道陳媽家有新客人

讓我順利的完成烤箱.攪拌機的衣服

接下來還要做ㄧ些鍋子耳罩.手把.鍋墊….

希望他別出狀況才好