放了很多奶油的軟麵包
裡面著肉桂+黑糖♥
發酵過程中..黑糖都有溢出來
烘烤時 底部就形成焦糖色
這是小女孩想吃的麵包
平常我不會做加這樣多奶油的軟麵包
因為有網友想做..只好整理出來
所以都沒有拍製程照
裡面著肉桂+黑糖♥
發酵過程中..黑糖都有溢出來
烘烤時 底部就形成焦糖色
這是小女孩想吃的麵包
平常我不會做加這樣多奶油的軟麵包
因為有網友想做..只好整理出來
所以都沒有拍製程照
整形
將發酵的麵糰分割成2份
稍稍整型蓋上棉布鬆弛約15分鐘
擀成長方形 均勻鋪上黑糖肉桂粉
輕輕捲緊.....中間切一刀...不切斷
捲成麻花狀 再繞成一個圈 像似甜甜圈
將發酵的麵糰分割成2份
稍稍整型蓋上棉布鬆弛約15分鐘
擀成長方形 均勻鋪上黑糖肉桂粉
輕輕捲緊.....中間切一刀...不切斷
捲成麻花狀 再繞成一個圈 像似甜甜圈
整形好放在烤盤上 作最後發酵
我是直接放進烤箱發酵
大約1小時 發酵完成約2倍大
我大約烘烤35分鐘
我是直接放進烤箱發酵
大約1小時 發酵完成約2倍大
我大約烘烤35分鐘
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