桂花香貝果

貝果 我一直認為是早餐裡的好朋友
但是孩子們不是很愛..
媽媽也很無奈..有時真的也會便不出花樣來
尤其在這樣炎熱的天氣
不論做怎樣簡單的料理
都是很累人的事..希望吃的人
都能..惜福..惜物

真的好久不見了...
在母親節的前夕...
再度開啟攪拌機...做自己的麵包
這次又玩了新東西...

1心2葉..陳景輝手作桂花釀
今天..把上面的桂花揉進麵糰裡囉....桂花香
好久不見的貝果麵包

麵糰裡多了桂花香 烘烤時...淡淡的花香
麵糰一樣在冰箱裡低溫發酵一晚
很久沒揉...好懷念那麵糰的香味
你們有沒有感覺到熱呀...
我待在家裡室溫31..快昏了
只好跟冷氣..相親相愛了...

小女孩的棉花糖..我一直不愛這種軟軟的東西
孩子們卻說他烘烤過..非常美味
於是..玩了棉花糖貝果..真的"好初"･◡･
貝果的底部..非常酥脆..ㄎㄎ..烤得剛剛好･◡･
..ipad拍照還是不太方便呀..
突然很想念...那台T700><''
配方分享
法國麵包粉(高筋麵粉)400G
桂花釀20G-30G(加一些花)
鹽5G
新鮮酵母12G(使用其他酵母請更改用量)
奶油(橄欖油)10G
冰水200G(保留20G適量添加)
製作整形分享請點連結唷