小甜蜜

Powered By Blogger

2011年1月12日 星期三

洋蔥鮪魚*杏仁果乾小麵包


天氣真的很冷


完全沒有陽光


陽台上的衣服


也冰涼涼的


真的是好冷的冬天


這樣的天氣讀書的孩子


好辛苦




 


我把麵糰中的白油改成椰子油


這有機的椰子油非常香


但是他香氣感覺有點不真實


或許還不能適應他的味道吧


鮪魚 洋蔥 美乃滋


撒一些辣椒粉


我喜歡辣椒粉的美


 



王傳仁老師的


天然、無添加的手作麵包 


是一本很棒的書


書上沾有麵粉 油脂


他幫了我不少忙


雖然我仍在摸索中


希望也持續進步著





花圈小麵包裡


包著杏桃 青提子


小小的麵糰


每個35G


口感很札實


一共出爐18個小麵包


今天19度的室溫


還能打甚麼糰呀


 






3 則留言:

  1. 天氣冷做麵包時間要好長
    小小一個~好可愛唷
    好久沒做麵包好想做唷!
    可是我又覺得發酵太久麵包好像不太好吃
    妳會覺得嗎?
     
    [版主回覆01/14/2011 11:07:54]我也覺得ㄟ....還是暖一點好~北部很冷吧~
    還好孩子快回家過年了~可以享受一下高雄的陽光
    昨天新聞有報導~眷村裡迷路的新聞唷!!

    回覆刪除
  2. 哇~~陳媽你的烤箱是專業用的唷  那滿大一台的也
    那烤東西  一定很棒~~
    可以一次烤很多東西
     
    [版主回覆01/14/2011 11:12:52]就去年買了攪拌機~陳爸就幫我搬了烤箱回來~~
    是呀~~一次考~省點電費(不然我家電費好嚇人)

    回覆刪除
  3. 烤箱可以擺這麼多麵包,不會打架啊!
    用模具烤的麵包,好可愛啊!
    [版主回覆01/14/2011 11:14:31]是呀模具很可愛吧!!
    我才剛剛下單買了新的模子
    等他坐飛機來再跟妳分享唷~~

    回覆刪除