歡喜迎鼠年~年菜

歡喜迎鼠年~年菜

白果蝦仁

**材料**

綠花耶菜.白果(銀杏).蝦仁.毛豆….適量

蛋…一顆/太白粉….少許

**做法**

綠花椰菜川燙20秒~排盤

起油鍋(橄欖油)中小火

放入蝦仁.毛豆.白果略炒加鹽~勾薄芡

淋上蛋汁~香油…就可以了!

(蛋汁淋上後就熄火了)

 

 

歡喜迎鼠年~年菜

虎掌筋滷滷

**材料**

豬腳筋…12條

虎掌…12個

鴿蛋…12顆

肉條…1條

(我都叫他老鼠肉)

蔥.薑.蒜…適量

醬油.紹興酒.冰糖..適量

**做法**

1.虎掌先過油炸一下

2.將全部材料放進鍋中~煮滾後小火燉煮

  至湯汁收乾

歡喜迎鼠年~年菜

枸杞清蒸魚

**材料**

鮮魚…..1 尾

薑絲.蒜片.枸杞….適量

**做法**

把魚洗淨魚身畫幾刀~抹一點鹽

放上薑.蒜.枸杞~入電鍋蒸熟

放上蔥絲~麻油.醬油~清清淡淡好滋味